陸羽《茶經》記載：“山南，以峽州上”。五峰土家族自治縣位于湖(hú)北省西南部，地處江漢平原與雲貴高原的過渡地域，屬武陵山支脈，是傳統的茶葉種植區(qū)。這裏氣候溫和，雨量充沛，光照充足，空氣濕度大，晝夜溫差大，具有明顯的長(cháng)江河谷氣候特征，土壤富含鋅、硒等多(duō)種對人體(tǐ)有益的微量元素，十分(fēn)适宜茶樹生長(cháng)。有道是“高山雲霧出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因為(wèi)有這樣的地理(lǐ)天賦，自然底蘊，造就了五峰盛産上等名茶好茶，也孕育了悠久的土家茶文(wén)化。

五峰有2000多(duō)年的茶葉生産史，早在公元1600年，英國(guó)商人就不遠(yuǎn)萬裏，慕名而來，置廠設鋪，經營采花(huā)富硒茶，其金字招牌“英商寶順合茶莊”至今仍保存在采花(huā)毛尖集團。悠久的曆史造就了獨特的、豐富多(duō)彩的土家茶文(wén)化。每臨萬物(wù)複蘇季節，在茶鄉不論是到白雲深處的羊腸小(xiǎo)徑上踏春，還是在山寨小(xiǎo)巷田頭地角散步，綠色的沸騰裏處處飄溢着淡淡的幽香。在集鎮，有茶行、茶店(diàn)、茶館、茶樓、茶市和茶集；在鄉村，有茶亭、茶莊、茶園、茶山和茶驿。茶能(néng)清心提神激發靈感，唱的人多(duō)了，自然又出現了茶聯、茶詩、茶謎、茶令、茶燈舞、茶歌、茶道等各種妙趣橫生而内涵博大的土家茶文(wén)化現象。

聞名全國(guó)的五峰采花(huā)山歌，便是茶文(wén)化的體(tǐ)系之一。采花(huā)山歌有兩種，一種是表演性質(zhì)的，即逢節日場期綠男綠女對唱的那種，伴了鑼鼓，咚锵激越，歡實且紅火，内容未免有些單調。這種形式一般賽歌或歌會。第二種便是喊的，在采茶的茶園裏使勁地喊唱。男一嗓女一嗓，此起彼伏，詞是即興的詞，五句子、趕聲子、穿号子、唢呐調，幾十種曲牌是随意唱的。它不需編排和伴奏，想唱就唱想歇就歇。茶鄉人營造了一個迷人的勞動氛圍，讓繁重的農耕生活變得有滋有味。“高山頂上一兜茶，年年摘來年年發，頭茶摘哒斤四兩，二茶摘哒八兩八，送給幺姑做打發”

土家山寨很(hěn)多(duō)地方至今保持着極其豐富的曆史記憶和根脈，以及各具特色的茶文(wén)化遺産。土家茶文(wén)化包括各類民(mín)俗、民(mín)族語言、生活民(mín)居、民(mín)間文(wén)學(xué)、民(mín)間美術、民(mín)間音樂、民(mín)間舞蹈、民(mín)間戲劇、民(mín)間曲藝、民(mín)間雜技(jì )和各種傳統技(jì )藝等等。民(mín)間茶文(wén)化的本質(zhì)是和諧。它的終極目的從來就是人與自然的和諧，還有人間的和諧，這些和諧與其它的和諧加起來才是一個完整的和諧社會。因此它是我們建設和諧農村和先進土家茶文(wén)化的得天獨厚的根基。由于茶文(wén)化都是一方水土獨特的精(jīng)神創造和審美創造，它又是人們鄉土情感、親和力和自豪感的憑藉，以及永不過時的文(wén)化資源和文(wén)化資本。

 土家茶文(wén)化從種茶、采茶、制茶、唱茶、賣茶都具有豐富的文(wén)化内涵，尤其是茶歌貫穿其中，它是曆代茶農留給人們精(jīng)神财富，是研究土家地區(qū)經濟文(wén)化史的重要資料。

土家茶文(wén)化具有濃郁的地域特色。早在70年代初就在廣大文(wén)化工作(zuò)者的幫助下，形成了一支完整的體(tǐ)系，使之逐步走向規範和成熟，得到了發揚光大和創新(xīn)。近幾年來，這種具有地方特色的茶文(wén)化，在市場經濟的催生下，得到了充分(fēn)的發揚光大。文(wén)化搭台，經貿唱戲。茶文(wén)化很(hěn)好地服務(wù)了地方經濟，促其快速發展。很(hěn)多(duō)人進茶鄉是尋着茶歌而來搞開發，購(gòu)茶的是循着歌香而來的。